Dans les blogs, je reprends souvent les gens qui écrivent « bistro »
avec un « t » à la fin. C’est uniquement pour chambrer, les deux
orthographes sont admises. Les gens me demandent de quoi vient « bistrotier »
et je leur demande pourquoi on écrit « bistroquet ». Cela n’a rien à
voir mais est quand même de la plus haute importance : un bistro de Bicêtre
s’appelle le « Petit relais ». Figurez-vous que le « s »
final me dérange.
Un informateur anonyme me signale ceci : « Du verbe relayer. Le terme s’est écrit relai (XIIIe siècle)
puis par altération relais (de relaisser). La réforme orthographique de 1990 a
proposé de revenir à la graphie relai (sur le modèle de délai), mais celle-ci
ne s'est pas imposée et relais reste plus courant. »
La culture progresse.